更新,应小月的要求,这个是我中午吃的。
关于红烧肉,真的是个家常但是家家味道又不一样的菜。当然,我是喜欢入口既化的感觉。肉要五花的,有点肥,要把油都走掉的肉才好吃的。我是因为食材的限制,买到的是五花肉片,所以不能切成常规的小块儿,关键是要飞水,然后小火慢炖,炒糖这种事情太危险了,尤其是油炒,我就不做了,所以仅仅就加点糖进去炖就好了,多简单啊!最后一步是一定要大火收汁,这样才能好吃和好看滴。
小月,你觉得今天的菜能给我几分呢?
ps:应某人要求买了小小鸡蛋,昨天忽悠人家买了天价大蒜,所以,赔罪,第一次鸡蛋全部供应······(以前最多一次给吃2个的,因为我说吃多了蛋白质中毒)
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