暴好吃的草莓牛奶冰淇淋。。。。。

leonsn月饼

GT-維

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粉嫩de吉他手

1^# 大中小发表于 2005-6-2 17:22 显示全部帖子

很多方子都是用鸡蛋黄做的，，可是这样蛋煮熟就吃，，觉得怪怪的，，还好找到了这个。。
原方子：
淡奶油250ML，糖多多（自儿掂量着吧，，，要多甜就下多甜），牛奶200ML，玉米淀粉2小茶匙，葡萄干适量，草莓一盒。

我的是：鲜奶油200ML，糖5小匙（我的奶油是甜的，糖就少下点），牛奶200ML，玉米淀粉2量匙（最小的量匙），葡萄干，草莓半斤再少一点吧。

1、牛奶加糖煮点葡萄干放凉，把泡大的葡萄干捞出后，牛奶加2匙玉米淀粉后微煮开，凉凉。
2、把草莓打成浆。
3、把鲜奶油打发（我发现打得越发，冰淇淋越好吃。。。）加入草莓浆，再打一会。再把牛奶、葡萄干加进去搅一会，盖盖放进冷冻室。
4、每隔30-40分钟后取出用打蛋器搅一搅，总共搅四次，分装。到隔天早上，你就会发现暴好吃的冰淇淋完成了。。。（从刚开始的机器打发，到最后的手动搅拌一定要按同一个方同，四次搅拌一定不能等冰淇淋冻硬才搅拌，搅拌的时候要把上面比较硬的冰淇淋挖下来。）

这个冰淇淋很好吃哦，而且口感很绵，，没有一点冰屑。。。
我的感觉是搅拌得越多次，口感越好。。。。
P3260395_cZiD.jpg（点击图片打开原尺寸图片窗口）

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