蓝色小猪

如果你家有因胆固醇高而不能食用蛋黄的人，那么，此做法最适合你。先看成品

蓝色小猪

用料：　　1、虾仁四两。　　2、鸡蛋三个。　　3、淀粉一大匙。　　4、料酒两大匙。　　5、盐适量。

蓝色小猪

做法：　　1、虾仁去沙线后清洗净，沥干水分装碗里，放适量盐、料酒、淀粉拌匀码味；将鸡蛋蛋清、蛋黄分开打碗里，放盐搅打散。

蓝色小猪

2、锅中放油烧至六成热，将蛋黄、蛋清液分加倒入锅的两边（建议先下蛋黄后下蛋清）。

蓝色小猪

3、蛋液边缘开始凝固时，将虾仁各倒一半在蛋清蛋黄中分别翻炒。

蓝色小猪

4、炒熟后将蛋白虾仁和蛋黄虾仁分别盛入一个盘中即可上桌。

蓝色小猪

虾仁那叫个嫩啊，就着蛋黄的香，你要不分泌口水才怪：）

呼啦啦

呵呵,此类菜还有一个做法,就是只用蛋白,不过呢是先炒蛋白,然后再翻炒虾仁,其中还点缀一点胡萝卜或黑木耳,营养价值又高又清新好看。

蛋黄的胆固醇实在太高了。

酸奶柠檬

好看，好吃。

陈进

我想吃

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这个看着还不错，蛮简单的，我有空了去尝试一下，呵呵！

陈进

我 明天就吃

岩怡

饿死我了！！！！！！！！

陈进

今天吃

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引用(岩怡 @ 2007-09-13 00:18:34)

饿死我了！！！！！！！！
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你几天没吃饭了？